No només existeix el que veim. Hi ha moltes coses que estan al nostre voltant i no les veim: l'aire, els microorganismes,... La matèria es pot trobar en tres estats principals: sòlid, líquid i gasós. La matèria pot canviar d’un estat a un altre si rep o perd energia (normalment en forma de calor). Per exemple un tros de gel (sòlid) a l'encalentir-se es produeix la fusió i passa a estat líquid. La densitat és la relació entre la massa d’un objecte i el volum que ocupa. Sí, molt ja que és gràcies a la densitat del CO₂ (més alta que la de l’aire) que pots “abocar-lo” i fer-lo caure sobre l’espelma sense veure’l. Si el CO₂ fos menys dens que l’aire, pujaria i l’espelma no s’apagaria.